料理研究家リュウジ

私も一時期観てましたけど、
酔っ払って話すシーンが生理的にダメになりました。

物凄く人気な方なので、レシピ動画をあれこれ見ていました

本人が好きなだけお酒を飲んで
酔っぱらいが気分良くお話しながら作るというスタンスは楽しいのですが
…味つけが…

何故何にでもニンニクと味の素を入れるのか…
何故あんなに濃いめな味付けなのか…
何故豚汁の味噌を入れた後
「沸騰させてグツグツ煮ます」と言ってしまうのか…
ちょっと謎な行程が多く
（酒呑み仕様なんだろうけど）
「結局ニンニク入れてりゃ、それなりに旨くなるんだから、ニンニク頼りなだけじゃん」
と、感じてしまいました

今後見る事はない

美味しそうで引きのあるサムネの数々に釣られてレシピ通り料理を作りましたがどれも味がイマイチでした。
彼自身ぐでんぐでんに酔って料理していることが多いので味のハードルがかなり下がっているものと思われます。
料理研究家というのであればもっと真剣にレシピを考えて欲しいです。
酔っ払いの言うことには説得力がないのだと学びました。
顔は悪くないし酔っ払っている様子も見る人から見たら可愛いと思えるかなとも思うのでそういう人たちが楽しんでいるんだと思います。
料理の紹介ではなくリュウジさんの様子を楽しむと思って見た方がいいです。
わたしは不快なのでもう見ません。

料理は魅力的。ただ毎回、ただのアル中かと思うほどお酒を毎回飲んでの収録で、見る度に不快になりチャンネル登録をやめました。
料理も企画もいいのに、残念です。

私が最も参考にしている料理系YouTuberです。
レシピはとても重宝してますし、のんだくれてても不快感を不思議と感じません。
キャラとしての定着に成功しているのだと思います。
また、リスナーの需要をよく分かっているし、動画投稿もテンポ良く届き、煩わしさや物足りなさを感じません。食への知識も豊富、感謝の意も忘れないその姿勢にも感服。
余談ですが
料理本や動画のレシピを参考に、妊娠中の妻へ飽くることなく料理が振る舞えてます。
おかげでお腹の子も順調です。
感謝。

とにかく呑んでべろべろな状態が面白い。何を言ってるのかわからない時があっても、まず本人が楽しそうで、料理はちゃんとしてるし、美味しそうだし、何より再現性が高いから自分でも美味しく作れるレシピを紹介してくれるのがいい。料理のポイントも教えてくれるから、トライしやすいし、特別な調味料は必要なく、だいたい家にあるもので調理出来る。「料理は愛情っていうけど、家族全員のために料理を用意するっていう事自体が愛情」というように、時々見せる真摯な態度や発言に好感が持てる。

むかしは良く参考にしてました。
その頃から飲んで料理してましたが、
最近は酷すぎじゃないですか？
ぐでんぐでんじゃないですか。
何言ってるか解からない時もあり、
不快になってきた。
いい加減断酒した方が良いと思います。

YouTubeをみたが料理は他のかたが考案したものを流用しているのだろうか、と思うほど。

アルコール依存よりも歯と生え際が心配。
みためは女子くらいの身長でかわいいが。

料理研究家として、TwitterやInstagramでもかなりの人気を誇る彼であるが、やはりYouTubeが最もわかりやすい。
レシピだけではわかりにくい、ちょっとした料理のコツについての解説もあり参考になる。
そして、どの料理も本当に美味しそうで、（美味しそうに食べるので）作りたくなる。
また、とにかくお酒が大好きなところが、親近感がわく。
あえて飲みながらやっているのだとは思うが、お洒落に撮るユーチューバーより好感が持てる。

味の濃い料理が得意な方です

酒飲みながら偉そうな態度でとにかく不快

料理研究家（レストランできちんと修行している人ではないので「プロのシェフ」ではないです。おそらく調理師免許もないと思われます。本人もそのように名乗ってはいませんが）のリュウジさんが、だいたいはへべれけになりながら一品料理の数々。和食から洋食・中華・酒のつまみまで幅は広いです。
編集の良さもありますが、作り方は丁寧でセリフと字幕で説明しながら誰でもわかるようにしており、動画を見ながら材料され揃え
ればすぐきれいに作れるようになっています。滑舌が良い（酔っていることが多いですが）ので聞きやすいです。
いわば家庭料理のレシピ動画です。味の素のような化学調味料も「美味しくなる」と判断すれば躊躇なく使用する懐の深さもあります。
ただ、とにかく酔っぱらっていることが多いので、これを真似して料理をする方はお酒を飲みながらの包丁や火を使っての調理は止めましょう。

このチャンネル見てる人で実際紹介レシピ家でやってみた人どんだけいるだろうか
何個かやって見りゃわかるけど、どれも一緒の味付けなんすよね
ニンニク強め・味濃いめの所謂バカ舌向けレシピ
全然時短でもないしがっかりすることが多いので見なくなった
生い立ち・世に出るまでの苦労も関係あるのか兎に角僻み・強がりの自虐目立つのもマイナス
芸能人有名人とコラボできる辺りは社交性・トーク力はあるほう
ラウンジ嬢？の驕らないケチ云々の騒ぎについては
そういう飲み会開く交友関係がある時点で自業自得
料理だけが取り柄だった引きこもりが世に出て
人気出すぎるとこういう天狗になるのかな、という良いサンプル

料理研究家だが、最近は他所の商品をレビューする動画が多い印象。

料理自体は参考にできるんだと思うが、余計な情報が多く見ていてきつい。普通に料理して欲しい。
バズろうと必死な感じが苦手というか…、見苦しい。

初めて視聴してから2年弱。

ハンバーグとカレーは、すっかり我が家の定番メニューになった。
ブリ大根を作った夜、大根が得意でないはずの家人が黙々と白米をかっ込んでいた。
粕汁を煮た日、酒粕とはこんなにも美味いものなのか、今まで食べてきたものは一体何だったのか…と驚いた。
旨味の仕組みを学んだ。調理の手際が良くなった。冷蔵庫の肥やしになりがちだった香味野菜が、頻繁に無くなるようになった。
料理をすることがとても身近になった。

YouTubeというのは娯楽で見るのだと思っていたが、このチャンネルは「生活を良くするために見ている」と言い切れる。感謝してもしきれない。
リュウジお兄さん、どうかご無理されぬよう、身体に気をつけて(そして無化調過激派に負けないで)これからも頑張ってください。

個人的にはチョレギ春菊が優勝です。

一人暮らししてるので結構助かってます。
ただ個人的に料理系youtuberに求めてるのは料理の方なので、ちょっと本人の主張が強すぎて鬱陶しいと思う時があります。
特に最初からお酒に酔ってるモードの時の動画は喋り方がだらだらしてて不快です。
せめてチャプター分けして見たいところだけ見れるような配慮が欲しい

なんか…レビュー動画になってから一気につまらなくなりました｡まぁ､それは個人的な私の好き嫌いの感性なので動画自体の善し悪しは無いと思います｡セブンイレブンのレビュー動画が炎上していましたが特に問題は無いと思います｡

ただし､船釣りの動画でライフジャケットを着用せず釣りをしていた事は絶対にダメです｡船長の人も同じくライフジャケット未着用且つ運転しないにしろ船長の肩書きを持っている人が酒を飲む､船に慣れていない人に酒を薦めるのはどうかと思います｡スタッフも面白い事に誰も疑問を浮かべないし動画をアップしているのは……有る意味スゴいです｡ライフジャケットは車でいうシートベルトですよ？

炎上するのも口喧嘩をするのも自由ですが違法な行為は絶対に駄目です｡初めてリュウジさんの動画を通報しました｡何度も言いますがセブンイレブンの件より段違いにヤバいです｡

レシピに関しては自分が元々味が濃いのが好きなためそこまで気にならず、ありがたいと感じる
しかしとにかくトークがつまらない
正直いい年したおっさんが酒で酔ったすがたとか誰得なんだと思う
あとショートでよくレシピを見たりするが最初の挨拶の声が本当に気持ち悪い
あそこだけで拒否反応が出てしまうくらい嫌