谷やん (谷崎鷹人)

大食い系YouTuberの中で最も丁寧に料理をしている。包丁捌きが鮮やかで、食材の下処理から仕上げまで、詳しい説明とともにテキパキとこなしている。
食べる量はすさまじく、食事の経過は早送りを交えながらも、最後まで載せている。そのため動画は長めだが、所々に小ネタを挟んだり、軽快なトークをすることによって視聴者を飽きさせない動画となっている。
料理は本格的で、イクラを筋子の状態から仕込んだり、デミグラスソースを１から作ったりとプロ並みの力の入れようである。

丁寧で清潔感のある調理にいつも感心しています。
人柄も良さそうで好感が持てて素敵です。

容姿もイケメン、性格も謙虚でさわやかなので、視聴者からの好感度も高そうですよね。 住まいに関しては、長崎生まれ福岡育ちとのことで、根っからの九州男児！現在も福岡から動画を配信しています
そして先述でもお伝えした通り、彼は自炊系大食いYouTuberであり、大食いだけでなく洗練された料理の腕前も魅力。

まず料理をするシーンが好きです。
毎回作る料理はお出汁をとっていたり、下処理が丁寧だったりと勉強になるところが多くあります。料理や具材に対する知識も非常に豊富です。但し、作る量は全く参考にはなりませんが。
大食いの人は簡単な料理を作りがちですが、谷やんの場合は手の込んだ美味しそうな料理を作っちゃうのは本当にすごいです。
また、その作った料理を美味しそうに、でも物凄い量を食べてしまうのは圧巻です。食べ方もとてもきれいです。
美味しくなかった時は「美味しくない」とはっきりと言い、どこに問題があったのか分析し始めるところも面白いです。
さらに、シュールながらも面白いトークをするところも、「ただ料理をして食べる」という単調な動画にしないための工夫としてあり、見ていて飽きがこないチャンネルに仕上がっています。

企画に関してはワンパターンだしそろそろなんか新しいことやってほしい

料理に関する知識、技量の安定感と安心感。そして食への探究心。
盛り付けの映え方も工夫していて、大食いだからこそのインパクトがあるし、実際に作ってみたい食べてみたいという気持ちにしてもらえる。
しかも残さず、無駄を出さない姿勢に好感を覚えます。
ユーモアに関しても「寸胴」が最早鉄板ネタとして定着していて自分もそれを待っている節がある。

ほんと、いつも料理知識お世話になってます！

一つ一つの動画は長いですが、細かく丁寧に作られており、内容も深く飛ばさずにいつもみています。調理もすごく丁寧で美味しそうな料理を見ているとお腹が空きます！！

いつも応援してます！
無理のないように頑張って下さい！
谷やんさん待ってます！

新しい動画また見てみたい

若い頃によく見ていたテレ東の大食い選手権をまた見たくなって、YouTubeで検索したら谷やんが出てきた。
なかなかの男前で、自分で料理するのも「すげー！！」と感じた。ちょっとした料理とかじゃなくて、魚も一から自分でさばくし、ずん胴（調理する時に使う巨大な深鍋）とか「何で持ってるの？」と笑ってしまった。
大食いも見ていて気持ち良いけど、独学で学んだその料理の技術はとても勉強になる。
MAX鈴木やもえあずとも交流があり今一番お気に入りのYouTuberだ。

自分で大盛り料理を調理をし、自分でそれを平らげるという、新しいタイプの「大食い」を提供してくれている谷やん。
たまに、トークでうざい一面が鼻につくこともあるが、その長い調理工程や、誰もが一度は考えたことのある「この料理をデカ盛りにしたらどうなるんだろう」という夢を、実現し続けている人。
物腰柔らかで、話し方にも棘などがなく、コラボなどでも、誰かを傷つけたりするようなトークは一切せず、とにかく、「美味しいものを食べたいだけ」という食欲を満たすためにストイックに調理をし続けているという姿勢は、非常に好感が持てます。

前は見るのに丁度いい長さの動画だったけど、ダラダラと無駄に長い動画。
汚い擬音語。
見てて疲れるので最近は見てません。

料理の知識や勉強熱心なところ、食材に紳士に向き合う姿勢にとても好感がもてるYouTuber
たまのギャグが少し寒いのが欠点

ドレスドオムライスとかさんまご飯の動画で知りました。調理がかなり丁寧で、あっこうやって下処理すんのねって映像付きでわかりやすかったこともあったりして、娯楽7割教養3割って感じで見てました。ただ最近の動画は平気で30〜40分くらいするので見るのがあまりにしんどい。我々、令和の人間はそこまで時間がないのです。内容も調理の工程をさらに細分化していて、気になるところだけ見たい人はスキップして、みたいなスタンスですね。いやいいんですけど、やってることワンパだと流石にね…となるんですよ。

清潔感もあります。努力も伝わります。ただそれを嫌味なく伝えるにはある程度スパッと簡潔にした方がいい時もあります。彼はそれがわかってない感じがしますね。広告つくからだろうけど、時間が長いのは流石にカロリー高くてきついって。「たまには楽していいんだよ」という視聴者の声の中には「時間長すぎるんじゃぼけ」ってのも含まれてると思います。このままだと丁寧な暮らしルートに行って一部の視聴者から反感買いそう。



回避するには、今の動画のスタンスを変えるつもりがないのならそのままでいいので、新たに市販のものでもできる料理で縛った新シリーズを解説するとか、漁船借りて魚釣るところから池造り作ってみた。とかやった方がいいと思います。一番恐ろしいのは「飽きたな…」なので。本当は本人の動画に書き込みたいけど、谷やんの視聴者の中にいるお姉様叔母様お婆様にぐちゃぐちゃにされそうなので…

料理に目が行きがちですが、使用している塩分など見ると毎回味がとても濃いものなのに味変と称してさらに濃くして、食べたい料理ではないかな。
飲み込むシーンもすべてカットしてるけど、本当にあの量を食べて、アルコール飲んでるならとっくに体壊れてると思う。
しめじのことをすめずとか言い方も苦手
あの寒いギャグを面白いと思って言い続けてるスタンスも苦手
もうちょっとその辺スマートにしたら好感度も上がるのにね

飲み込むシーンを一切映さない大食い系料理配信者

料理の腕は凄まじいと思うが…
全ての工程が丁寧すぎて見ていて疲れてしまう。
あと、計算づくでYouTuberとして売れようという意思がひしひしと感じられてしまい見るのを躊躇われる。
食材を本来食べない部分まで執拗に利用したりするのは明らかにコンプラを意識したものだろう。
いかにもYouTuberっぽい喋り方も非常に好きではない。