登録者がまだ数千人の時から見てるけどずっと変わらず面白い。喋りもハキハキと軽快で動画時間も短くて見やすく、焼肉の魅力を存分に見せてくれるクリエイター。たまにやる熟成肉シリーズも非常に面白い。
群馬県前橋市でホルモン屋さんを営むブッチャー島田氏が立ち上げたYouTubeチャンネル。
焼肉では目立たない存在のホルモンにスポットライトを当てて主役にしてホルモンの魅力を世に広めております。
さばき方や部位の説明など事細かに紹介しております。
また、うまみ調味料で肉の塊をコーティングし熟成すると言う他に類を見ない企画力で視聴者を楽しませてくれます。
焼肉店を経営しているYouTuber。
焼肉店だから出来る熟成肉を作る企画が目を引く。
トーク力や笑いはそこそこだが、映像でインパクトと与える内容が面白い。
「やってみた」系の中では専門職でもあり、知識もあり
チェーン店の商品解説も腐すこともなく謙虚で安心して見れる。
この手のやってみた系が跳ねたら安易に手を出しそうな
専門外のミーハーな事に決して手を出さない事も評価
以前は肉のお供に色んな酒の豆知識紹介もやっていたが
最近あれ辞めたのは正解だと思う
食肉に関する知識と経験だけでなく、調理関係の用具の説明も分かりやすくて面白いです。おまけにビール等の飲料の説明もあって、面白く感じます。
焼肉・ホルモンを経営されてる方であり、食材や調理工程等わかりやすく解説し、世界中のビールの紹介や料理等調度良い長さで見せてくれるチャンネルです。