かねこ (きまぐれクック)

「能ある鷹は爪を隠す」という言葉の通りの人です。かねこ氏は常に謙遜して「自分は料理に関しては我流の素人」と自己紹介していますが、専門の調理師免許が必要なフグの調理師免許を持っていて何事もなかったようにフグ料理をこなしてしまう辺りに驚かされます。彼は父母ともに調理関係のプロなので英才教育を受けてきたのだと思いますが、そういうところを微塵も感じさせない屈託の無さが彼の一番の魅力です。そしてまた彼の活動を支えるプロ（へんな魚おじさん、など）達が飄々とした達人揃いで爽快感抜群です。

一般的に知られていない魚介類をこのYouTuberの動画で知ることができる。様々な魚をさばく動画がほとんどであり、見る度に自分も捌けるのではないかと錯覚してしまうほど丁寧に説明しながら毎度捌いてくれる。また、料理の盛り付け方がプロ並みに美しくセンスがありとても美味しそうである。時折映る家の中の様子はあまり清潔感がない。動画編集も動画投稿を始めた頃と変えておらず若干ダサさを感じることもあるが、変えないでほしい人も多いのかもしれない。

だんだん金に物を言わす系になってきている。問題起こさないように気をつけてほしい。魚を捌くのは上手いし、見てて面白いです。

友だちに勧められて初めてきまぐれクックの動画を見た時、まず手際の良さにびっくりしました。私自身、魚をさばくのは不得意なので、ついついかねこさんの手もとに見入ってしまいました。
初めて見た動画では、お造りに添えるもみじを探しに山へ入るところから徹底していました。お馴染みの魚屋さんから盛り合わせにふさわしい旬のお魚を買い付ける会話の様子もフレンドリーで、かと言ってかねこさんは下品な言葉も使わずに、見ていてとても気持ちの良いストーリーでした。

言わずと知れた有名ユーチューバーと言っても過言ではありませんが、割と最近知りました。
魚をさばくどころか、料理を一切しないような私でも、彼の魚をさばくところと調理風景に感心・感動すらしながら楽しんでいます。さらに編集の観点からもさばき方を知りたい人にも考慮したカメラアングルになっているところも素晴らしいですね。
さらに動画中にたまに出てくる仕入れ先の魚市場のおじさんをユーチューバー（チャンネル名:へんな魚おじさんの寝言）に仕立て上げてしまった点でもカリスマだと思います。
ただ、`銀色のヤツ´による体調管理には気を付けてもらいたいです。

数年前から閲覧しているが、最初の頃に比べると格段に魚を捌く技術があがっている。
漁師さんや料理人など、多方面からの知識を学ぼうとする姿勢がとても伝わってくる。
また動画の中では、他の国の方も閲覧することにも配慮し、生き物を“締めずに捌く”というような宗教上炎上しそうな場面を避けて編集している。
動画編集者が別にいるらしいが、こだわりがある部分に関しては人気となった今でも自ら編集しており、細部への気配りに余念がない点が、閲覧者としてはかなり好感度が高い。

この方の素晴らしいところは、魚の捌き方がとにかく美しいところ！その捌き方も、とても分かりやすく映されていて解説もあるので参考にしやすいです。そして合わない料理の時はしっかりと合わなかったことを言っています。
ただ、あまり見た目に気を使っていない点が残念です。服装や髪型がたまに変だったりしますね。
あと片栗粉を目の敵にしてます。

魚を扱わせたらyoutube界隈でトップレベルの腕前。
魚が嫌いな甥っ子にこの動画をみせら、魚に興味が湧いたらしく、なんと、本当に魚を食べるようになりました。魚嫌いなお子さんをもつ方におすすめです。
動画構成も良い意味で大体同じなので安心感があり、睡眠前に見ることもあります。よく一緒に出演する変な魚おじさんとの掛け合いも面白く、今一番見ているチャンネルです。
ただ、スーパードライではなく、より魚に合った酒を選んで欲しい。

魚の捌き方はかねこを見て一通り出来るようになった。毎回同じようにおろし方を説明してるから見るたびに思い出して勉強になる。
ただ最近は動画が一本調子というか、見たことないネタに走りすぎてあまり参考にならない。ネタ切れかな？
しかも最近は良いものを食べ過ぎて飲み過ぎてるのか、ブクブク太ってきて顔がパンパン。肝臓ヤバイんじゃないかってくらいむくんでで心配。
前は細身でスタイルも良かったけど、このままじゃデブくて見てられないわ。ダイエット企画とかすればいいのに。

とにかく魚について詳しい。そして魚への愛が強く、それが伝わるため、好感度が高い。常に魚のことを考えて調べているからこその知識量だと分かるし、魚介類を捌くことがあまりに上手で、これも長年の努力によって身についたスキルであることが伝わる。
寝ぐせがついたまま動画に出演したり、調理場が有名になる前から変わらないことも親しみが持てる。（ツイッターでは新車を購入したりブランド品を買う様子が上げられているがそこはプライベートな部分であるため特に気に障らない）
また、料理に関わる場所（キッチン・机など）は常に清潔にされているのもポイントが高い。
最近飼っている猫の出番が少ないので、そこだけが残念。

巨大なサメからサバやアジなどの身近な魚まで、幅広く扱っているところが良い。
奇抜なテーマは知的好奇心的な意味でワクワク感があり、身近な魚の捌き方動画は、実用的な意味で、自分でも料理する時の参考になる。

料理動画の調理過程は、どんな動画投稿者でも、どうしても単調な画になってしまいがちだが、編集とゆるめのトークでカバーしているため、動画の途中で飽きが来ない。

最近きまぐれクックでは、外国の珍しい海産物やその料理を扱う動画が増えてきている。日本人には馴染みがないが、面白いテーマなので今後も海外シリーズの動画は続けてほしいと思う。

魚捌きYouTuberと言えばやっぱりこの人です。なのでもっと頑張ってほしいです。

ただ見ているだけで魚の名前を覚えたりできる。
音もとても良くて、食べている音はもちろん、料理を作る過程で、出てくる音も綺麗に拾われていて、見ていて心地よくなるチャンネル。
キッチン周りも気取っておらず、自然体な感じなので親近感も湧きやすいのではないか。
ただ、レパートリーが減ってきているように感じている。動画の流れも、魚切って食べてお酒飲む･･･という同じ流れに飽きつつあるのが正直なところ。

魚捌くのめっちゃ上手いし料理も見てて美味そうだっって思う
あと活け造りとか作る時も解説しながらやってるのほんと尊敬する

唯一の欠点は料理がうますぎて見ていてお腹が空くところですね。えぇ、もちろん褒めています。

初期の頃はたまあに観てた程度のいち視聴者です。

市場に出回らないようなマイナーな食材を上手に料理して食べるのが動画や台所のチープさと相まって良かったんだけどね。庶民的な親近感があって。

久しぶりにショートのオススメで上がってきた動画視て太ったなぁと

撮影場所や食材に金かけてるのも見えてるけど本人はジャージでブクブク太っててみっともない辺りが成金な雰囲気を醸し出してる。
あと痛風やコレステロールなんかが観てて心配

オススメに上がってきてももぉ観ないかな

上海蟹の件で人間性ないんだなと思った
トーク力は普通程度 特に面白くないが、捌き方とかは上手いので見てる
企画力もそんないない感じ。珍しい魚を買って捌くだけ
新しいスタジオになってからが見せ所なのかもしれんけど、狭いキッチン、一口コンロの庶民感だったから面白かった感はある
庶民とかけ離れたあんな超高級スタジオは面白さに欠けるだろう

自分も魚をよくさばくのですが、自分のさばいたことがないような魚を手もとや注意点を説明しながらしっかり教えてくれるので勉強になります。
動画にたまに出てくる漁港の人、きっとお金はたくさんあるのに実家感のある家に住み続けているところも好感が持てます。
彼のファンは彼のルックスが好きな人が多いようですが正直最近老けてきたようにみえるし元々の顔も愛嬌はあるけどイケメンではないと思うので、やっぱり技術があるのは強みなんだと感じました。

気まぐれクックのサボリ場も見てしまう。

魚の知識がとっても豊富で、全く興味がなかった私でも夢中になって見てしまいます。
素人が見ても、魚の捌き方がとてもキレイなのがわかるし、見ていて気持ちがいいです。
しかも、自分で捌いて作る料理はどれも本当に美味しそう！
スーパーで見かけても買おうと思わないような魚を捌いて、美味しそうな料理を作っているのを見ると、自分も買ってみようかな？と思えてきます。
魚の細かい情報や、食べる時の注意点などもとてもわかりやすく説明してくれていて、トークもとても上手だなと思います。上から目線な感じではなく、嫌な感じが全くない話し方も好印象。
たまに調味料を大量に入れているのを見て、体は大丈夫か？と思うときもありますが、基本的には気兼ねなくゆるっと見れる動画で良いと思います。