日本にアクアパッツァを広めた料理人としても有名な日高シェフは、家庭でも簡単にイタリア料理を作れるように丁寧に説明してくれるので、すごく勉強になります。一流料理人がYouTubeで料理をする姿を観て、これを無料で観られる今の世の中ってホントにすごいなと思いました。 日高シェフのオーラもすごいけど、声がとても聞き取りやすいし字幕も入っているので観やすいです。また、若手の料理人やホールスタッフにも勉強させている姿もすばらしくていいトップのお店だなと思いました。
貧乏なので行けませんが、いつの日かはアクアパッツァ食べてみたいものです。