元ラーメン屋店主のユーチューバーです。その経験をもとに自作のラーメンを食して紹介する動画が主体です。ヤマコノ醬油の共同開発者という一面もあり味にはうるさいようですが、現在は体調を崩して活動休止中です。コメント欄を見ると復帰を望むファンは多少いるみたいです。